Vaniljpaj med bär

-

Söt vaniljpaj som passar till syrliga sensommarbär t ex hjortron, lingon eller vinbär.

Receptet gäller för 8 bitar

3 dl vetemjöl

2 msk strösocker

125 gr smör

1 äggula

Fyllning:

3 ägg

1½ dl strösocker

½ vaniljstång

2 dl crème fraiche

2 msk vetemjöl

2 dl hjortron

1 dl hjortonsylt

Hacka ihop mjöl, socker och smör till en grynig massa. Tillsätt äggulan och arbeta ihop till en deg. Tryck ut den i en form med löstagbar kant, cirka 24 cm i diameter. Låt vila i kyl 30 minuter. Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft. Vispa ägg och socker pösigt. Skrapa fröna ur vaniljstången. Rör ihop ingredienserna till fyllningen och häll i pajformen. Grädda pajen i nedre delen av ugnen cirka 35 minuter. Låt kallna. Blanda bär och sylt och bred ut på pajen.

Kommentarer

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Mitt liv del 4

-
Dag 15 031 Söndagen den 14 april 2002 Dag 15 032 Måndagen den 15 april 2002 Dag 15 033 Tisdagen den 16 april 2002 Dag 15 034 Onsdagen den 17  april 2002 Dag 15 035 Torsdagen den 18  april 2002,  Sista avsnittet av TV-serien Rederiet sänds i Sveriges television. Därmed är det slutet på en knappt 10 år lång följetong av 318 avsnitt. Dag 15 036 Fredagen den 19 april 2002 Dag 15 037 Lördagen den 20  april 2002 Dag 15 038 Söndagen den 21 april 2002 Dag 15 039 Måndagen den 22 april 2002 Dag 15 040 Tisdagen den 23 april 2002 Dag 15 0341 Onsdagen den 24  april 2002 Dag 15 042 Torsdagen den 25  april 2002 Dag 15 043 Fredagen den 26 april 2002 Dag 15 044 Lördagen den 27  april 2002 Dag 15 045 Söndagen den 28 april 2002 Dag 15 046 Måndagen den 29 april 2002 Dag 15 047 Tisdagen den 30 april 2002 Dag 15 048 Onsdagen den 1 maj 2002 Dag 15 049 Torsdagen den 2  maj 2002 Dag 15 050 Fredagen den 3  maj 2002 Dag 15 051 Lördagen den 4  maj 20...
Läs mer