2 portioner
5-6 medelstora kokta potatisar
1 msk vetemjöl
2 dl mjölk
1/2-1 msk smör eller margarin
1-2 krm salt
Vitpeppar
Dill, persilja eller gräslök
Skala potatisen, skär den i tärningar. Vispa ut mjölet med mjölken i en kastrull. Lägg i fettet. Koka upp under omrörning, och koka 3-5 minuter. Lägg i potatisen, rör om försiktigt och låt den bli genomvarm. Smaka av med salt. Blanda i klippt kryddgrönt.
Servera med stekt korv, t ex isterband, köttbullar, rökt fisk, rimmad eller gravad lax.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar