Laxrullar med löjrom

4 portioner

4 skivor rökt lax

1 dl vispgrädde

2 msk créme fraiche

2 msk finhackad schalottenlök

3/4 dl löjrom cirka 75 gr

Salt

Rostbröd

Smör

Blandad sallad

Lägg ut laxskivorna på plastfolie bredvid varandra till en kvadrat. Vispa grädden hårt. Rör i créme fraiche, lök och löjrom. Smaka av med salt. Bred ut blandningen över laxen. Rulla ihop och vira om plastfolien. Låt laxrullen ligga i frysen minst 4 timmar.