Kladdkakemuffins banan och choklad

12 stycken

2 ägg

1 1/2 dl socker

5 msk vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

3 msk kakao

1/2 krm salt

50 gr smör eller margarin

1 banan

12 små muffinsformar

Sätt ugnen på 225°C. Rör ihop ägg och socker, vispa inte.  Blanda de torra ingredienserna och rör sedan ner det i äggblandningen. Smält matfettet och rör ner det i smeten.  Klicka ner smeten i små muffinsformar. Skala och skiva bananen. Tryck ner bananskivorna i muffinsen. Grädda i nedre delen av ugnen cirka 8 minuter. Starta timer

En variant på kladdkaka och kladdmuffins som kommer att ta Dig med storm. Den hemliga ingrediensen? 

Bananskivor nedtryckta i muffinsmeten. Resultatet blir en genialisk kombination av banan och ljuvligt kladdig choklad.