Klassisk lasagne

4 portioner

2 gula lökar

2 vitlöksklyftor

500 gr nötfärs

1 msk olja

4 msk tomatpuré

1 tsk timjan

1 tsk rosmarin

500 gr krossade tomater

1 köttbuljongtärning

Salt och peppar

9 lasagneplattor

Sås

6 msk matfett

6 msk vetemjöl

1 l mjölk

Salt och peppar

2 dl riven parmesanost

Till servering

Sallad

Sätt ugnen på 175°C. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs färs, lök och vitlök i oljan i en stekpanna. Tillsätt tomatpuré som får fräsa med i färsen. Krydda med timjan och rosmarin. Tillsätt krossade tomater och buljongtärning låt det koka cirka 10 minuter. Smaka av med salt och peppar. Starta timer.

Sås: 

Smält matfettet och rör ner mjölet. Späd med mjölken under vispning. Låt såsen koka cirka 5 minuter. Smaka av med salt och peppar. Starta timer

Varva sås, lasagneplattor och köttfärssåsen i en ugnssäker form. Avsluta med sås och ost. Sätt in lasagnen mitt i ugnen cirka 40 minuter. Starta timer.

Till servering: 

Servera lasagnen med sallad.

Klassisk lasagne är väl en rätt man aldrig tröttnar på? 

Med det här receptet blir din lasagne perfekt med en mjuk och härlig konsistens och dessutom har den en ljuv och exemplarisk smak. Parmesanosten är pricken över i.