Basilikafisk gör du enkelt med fiskfilé, hackad basilika och citronsås. Servera gärna basilikafisken med färskpotatis och tomatsallad.
10 portioner
1 500 gr torskfilé eller sejfilé
2½ tsk salt
5 vitlöksklyftor
2½ dl hackad färsk basilika
12½ dl Kelda Bechamelsås
2½ citroner, finrivet skal och saft
2½ dl riven ost
Till servering:
2 250 gr färskpotatis
625 gr blandade tomater
Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft. Salta fisken och lägg den i en ugnssäker form. Skala och skiva vitlöken. Strö vitlök och basilika över fisken. Blanda såsen med finrivet citronskal och pressad citronsaft. Häll såsen på fisken och strö över osten. Stek i mitten av ugnen cirka 20 minuter. Servera med kokt färskpotatis och tomater.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar