Satsa på bra oliver. Då blir den här grytan inte bara god utan otroligt god.
4 portioner
1 kg kycklinglår med skinn och ben
Smör
2 vitlöksklyftor
½ dl vitt vin
1½ msk kycklingfond
1 tsk torkad rosmarin
14 svarta oliver med kärnor
4 lagerblad
2 tsk kinesisk soja
2½ dl mellangrädde
Bryn kycklinglåren i smör i en stekpanna. Skala och hacka löken. Fräs löken i smör i en traktörpanna. Tillsätt vin, kycklingfond, rosmarin, oliver, smulade lagerblad, soja och grädde. Lägg i kycklingdelarna och låt koka cirka 20 minuter i såsen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar