Recept på fläskkotlett med en sås som får fräsch smak av rivet apelsinskal. Apelsinklyftorna används i bulgursalladen som serveras till.
Receptet gäller för 4 portioner
4 fläskkotletter
4 dl bulgur
1 apelsin
1 tsk salt
1 krm peppar
1 msk smör- och rapsolja
2 dl crème fraiche
130 gr blandad italiensk sallad
Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen. Riv skalet från apelsinen. Skala och skär den i klyftor Salta, peppra och bryn kotletterna i smör- och rapsolja i en stor stekpanna. Tillsätt crème fraiche och apelsinskal, låt koka cirka 5 minuter. Servera med bulgur blandat med sallad och apelsinklyftor.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar