Smulpaj med jordgubbar

Ljuvlig smulpaj med jordgubbar i fyllningen. Servera den ljummen med fluffig, vispad grädde.

Receptet gäller för 6 portioner

3 dl vetemjöl

2 msk strösocker

100 gr smör

Fyllning:

1 liter jordgubbar

¾ dl strösocker

Potatismjöl

Till servering:

3 dl vispgrädde

Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft. Blanda mjöl och socker i en bunke. Lägg i smöret skuret i bitar och finfördela allt till en grynig massa. Blanda färska bär med sockret och ½ msk potatismjöl i en ugnssäker form. Frysta, otinade bär blandas med sockret och 1 msk potatismjöl innan de läggs i formen. Fördela smuldegen över fyllningen. Grädda i mitten av ugnen 15-20 minuter. Servera pajen med vispad grädde.