Rödbetsbiffar
Rödbetor och getost är en perfekt smakkombination. Servera rödbetsbiffarna med en matig sallad som en vegetarisk rätt eller som tillbehör till kött, fisk eller fågel.
Skala och riv rödbetor och lök grovt. Blanda med ägg, majsstärkelse, salt och peppar. Stek små biffar i smör i en stekpanna cirka 2 minuter på varje sida. Mosa eller riv osten och blanda med crème fraiche, rosmarin, salt och honung. Servera till rödbetsbiffarna.
4 portioner
500 gr rödbetor
1 gul lök
2 ägg
1 msk majsstärkelse
½ tsk salt
1 krm svartpeppar
1 msk smör
Getostkräm:
50 gr Falbygdens getost
2 dl crème fraiche
1 tsk torkad rosmarin
1 krm salt
½ tsk honung
Kommentarer
Skicka en kommentar