En underbart god och len ostsoppa med smak av cheddar och hackade, krispiga valnötter. Servera gärna skinksnittar eller ett gott bröd till cheddarsoppan.
4 portioner
1 gul lök
Smör
2 msk vetemjöl
8 dl standardmjölk
1 dl vispgrädde
2 tärningar grönsaksbuljong
3 dl riven ost
½ dl valnötter
Skala och hacka löken. Fräs den i smör i en kastrull. Rör i mjölet och häll på mjölk och grädde. Smula i buljongen. Låt koka cirka 3 minuter. Rör i osten och låt inte soppan koka mer. Grovhacka nötterna. Servera soppan och strö över nötterna.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar