Stuvade makaroner

Stuvade makaroner är en klassiker, det finns inget bättre tillbehör till falukorven, Prova även till köttbullar eller stekt fläsk.

Smält smör i en kastrull. Vispa ner mjöl och mjölk, lite i taget. Smula ner buljong och sjud under omrörning 5 minuter. Ta av från värmen. Koka makaroner enligt anvisning på förpackningen. Häll av vattnet i ett durkslag och häll tillbaka makaronerna i kastrullen. Rör ner stuvning och ost. Smaka av med salt och nymalen peppar. Klart.

10 portioner

5 msk smör

5 msk vetemjöl

12½ dl mjölk

2½ tärning grönsaksbuljong

12½ dl makaroner

5 dl riven ost

Salt och peppar