Gör Din egen pizzadeg istället för att köpa färdig. Det är enklare än Du tror och mycket godare. Den här pizzadegen med jäst och vetemjöl är smidig att kavla ut tunt och är grunden till en riktigt god pizza. Degen räcker till fyra stora pizzor.
Smula jästen i en degbunke. Tillsätt vatten, smör- och rapsolja, mjöl och salt. Arbeta till en smidig och blank deg, gärna i maskin. Täck över degen med plastfolie och låt jäsa cirka 45 minuter. Värm ugnen till 225°. Ställ in en plåt i ugnen så den blir varm. Dela degen i fyra bitar. Kavla ut på bakplåtspapper. Toppa pizzorna med valfria ingredienser. Dra över pizzan till den heta plåten och grädda varje pizza cirka 10 minuter. Klart.
8 portioner
100 gr jäst
10 dl ljummet vatten max 37°
1 dl smör- och rapsolja
12- 26 dl vetemjöl
2 tsk flingsalt
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar