Kladdkaka

Recept på supergod och kladdig kladdkaka. Den är snabb och enkel att göra eftersom Du rör ihop smeten direkt i kastrullen. Njut med vispad grädde eller glass.

Om Du inte vill ha vispgrädde till kakan är det också gott med glass och frukt.

Sätt ugnen på 175°. Smält smöret i en kastrull. Lyft av kastrullen från plattan. Rör ner socker och ägg, blanda väl. Rör ner övriga ingredienser så att allt blir väl blandat. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, cirka 24 cm i diameter. Grädda mitt i ugnen cirka 15 minuter. Kakan blir låg med ganska hård yta och lite kladdig i mitten. Låt kakan kallna. Pudra över florsocker. Servera med grädde eller glass och frukt.

12 bitar

100 g smör

2½ dl strösocker

2 ägg

1 dl vetemjöl

3 msk kakao

1 tsk vaniljsocker

Garnering:

Florsocker

Till servering:

3 dl vispgrädde