4 portioner
300 gr pasta penne
500 gr skogschampinjoner
2 msk smör och rapsolja
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
3 dl syrad grädde
½ msk majsstärkelse
1 msk senap
½ dl hackad färsk gräslök
65 gr blandad grönsallad
Läcker pastarätt som går snabbt att tillaga. Blir det rester är det lika gott till lunch dagen efter. Mums.
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Skär svampen i bitar och stek den i smör/rapsolja i en stekpanna cirka 5 minuter. Salta och peppra. Tillsätt grädde, majsstärkelse och senap. Låt koka ihop några minut. Häll av pastavattnet och lägg tillbaka pastan i kastrullen. Häll över sås och gräslök och rör om. Servera med en grönsallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar