Pasta delight

En smarrig pastalåda med mager kassler tillsammans med nyttig broccoli och fiberrik fullkornspasta.

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Lägg i broccoli när det återstår cirka tre minuter av koktiden. Skär kasslern i fina strimlor. Skala och hacka vitlöken. Fräs kassler och vitlök i smör- och rapsolja i en gryta. Vispa ihop mjölk och majsstärkelse och rör ner i grytan. Tillsätt smulad buljongtärning, peppar och rucola. Låt koka 2-3 minuter. Rör i osten och låt den smälta. Häll såsen över pastan och broccolin och servera.

10 portioner

750 gr fullkornsspaghetti 

500 gr broccolibuketter

500 gr kassler

5 tsk smör- och rapsolja

5 vitlöksklyftor

6¼ dl standardmjölk

5 tsk majsstärkelse

1¼ tärning hönsbuljong

2½ tsk svartpeppar

2½ dl grovhackad rucola

5 dl riven ost