Blodpudding är en riktigt snabb middag när magen kurrar och järnförråden behöver fyllas på. Servera med en god och nyttig sallad.
Skär blodpuddingen i skivor och stek dem i smör- och rapsolja i en stekpanna. Skala och riv morötterna grovt. Blanda morötter med cottage cheese och lingonsylt till en sallad. Servera blodpuddingen med salladen.
12 portioner
1 500 gr blodpudding
6 tsk smör- och rapsolja
12 morötter
750 gr cottage cheese
3 dl lingonsylt
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar