Här är ett recept på en mustig och välsmakande köttfärssoppa med potatis. En god och mättande soppa som alltid är lika uppskattad vid middagsbordet. Servera köttfärssoppan med nybakad bröd och Din favoritost. En perfekt vardagsrätt.
Skala och finhacka lök och vitlök. Tärna paprika och potatis. Hetta upp smör i en rymlig kastrull. Fräs lök och vitlök 3-4 minuter. Tillsätt färs, tomatpuré och kryddor. Fräs ytterligare 5 minuter under omrörning. Häll på tomater, vatten och grädde. Lägg i paprika och potatis och smula ner buljongtärningarna. Koka upp och låt koka cirka 10 minuter eller tills potatisen är klar. Smaka av med salt och peppar. Toppa köttfärssoppan med persilja. Klart.
8 portioner
2 gula lökar
6 vitlöksklyftor
2 röda paprikor
2 bakpotatisar
4 msk smör
1 000 gr köttfärs
6 msk tomatpuré
2 msk paprikapulver
2 msk torkad rosmarin
2 burkar krossade tomater
2 liter vatten
4 dl vispgrädde
6 tärningar hönsbuljong
Salt och svartpeppar
Färsk persilja, hackad
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar