Alldeles nykokt potatis är ett måste till såväl kokt torsk med äggsås, köttbullar och panerad fisk. Och självklart vill vi ha god kokt potatis till potatissallad. Välj om Du vill skala Din potatis eller ej. Klicka på lite smör och flingsalt innan servering för att förhöja smaken på denna älskade rotsak.
Tvätta eller skala potatisen. Lägg den i en kastrull och fyll på med kallt vatten så det precis täcker potatisen. Salta. Koka under lock cirka 20 minuter, tills potatisen är helt genomkokt. Häll bort vattnet och låt potatisen ånga av. Klicka gärna på lite smör, salt och persilja. Klart.
8 portioner
1 800 gr potatis
Vatten
4 tsk salt
4 msk smör
2 tsk flingsalt
Eventuellt 4 msk färsk persilja, hackad
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar