Här får klassisk rödbetssallad extra sting med smak av pepparrot. Tillsammans med purjolök och kvarg blir det en riktigt frisk och fräsch rödbetssallad. Gott på en vegetarisk buffé eller som tillbehör till skinka eller köttbullar.
Tärna rödbetor och äpple. Finstrimla purjolöken. Blanda äpple, rödbetor, purjolök, kvarg, pepparrot, salt och rödbetslag.
4 portioner
250 gr inlagda rödbetor
2 äpplen
75 gr purjolök
250 gr kvarg
2 msk färskriven pepparrot
1 krm salt
1 msk rödbetslag
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar