Kycklingsoppa med stil
Gör kycklingsoppa av tomatsoppan! Med curry och kyckling får soppan både extra god smak och fin färg.
Strimla kycklingen. Kärna ur och strimla äpplet. Skala och hacka löken. Fräs allt i smör och curry i en gryta. Rör i peppar, tomater, vatten, grädde och buljongtärningar. Låt soppan koka några minuter. Smaksätt med socker och salt. Strö över persilja.
4 portioner
250 gr kycklingbröstfilé
1 äpple
1 gul lök
Smör
1 msk curry
1 krm svartpeppar
800 gr passerade tomater
1 dl vatten
2½ dl matlagningsgrädde
2 tärningar grönsaksbuljong
1 krm strösocker
½ tsk salt
½ dl hackad färsk persilja
Kommentarer
Skicka en kommentar