Gammaldags risgrynsgröt

Risgrynsgröt på ett lite lyxigare vis. Gröten kokas nämligen i gammaldags lantmjölk istället för i mjölk och vatten vilket gör den extra god. Mums.

Smält smöret i en kastrull. Tillsätt ris, salt och cirka 3 dl av mjölken. Koka upp under omrörning Sänk värmen och späd med resten av mjölken lite i taget under omrörning. Lägg ner kanelstången. Låt gröten koka på svag värme under lock cirka 40 minuter. Rör om då och då. Passa noga så att gröten inte kokar över.

4 portioner

1 msk smör

1½ dl rundkornigt ris

½ tsk salt

1 liter mjölk

1 kanelstång