Falafel vegetarisk

Festligt god vegetarisk rätt för alla åldrar. Servera t ex med bulgur, feferoni och en klick matyoghurt.

20 stycken

1 burk kikärter á cirka 400 gr

1 gul lök

1 pressad vitlöksklyfta

1 tsk mald malen spiskummin

½ tsk salt

½ dl hackad bladpersilja

2 krm harissa

2 msk majsstärkelse

3 msk smör- och rapsolja

Skölj kikärtorna och låt dem rinna av. Skala och hacka löken.. Mixa kikärtor, lök, vitlök, spiskummin, salt, persilja, harissa, majsstärkelse och 1 msk smör- och rapsolja. Forma smeten till små, ovala, platta bullar. Stek dem på medelvärme i smör- och rapsolja i en stekpanna cirka två minuter på varje sida.

Kommentarer

Populära inlägg i den här bloggen

Mitt liv del 4