Falafel vegetarisk
Festligt god vegetarisk rätt för alla åldrar. Servera t ex med bulgur, feferoni och en klick matyoghurt.
20 stycken
1 burk kikärter á cirka 400 gr
1 gul lök
1 pressad vitlöksklyfta
1 tsk mald malen spiskummin
½ tsk salt
½ dl hackad bladpersilja
2 krm harissa
2 msk majsstärkelse
3 msk smör- och rapsolja
Skölj kikärtorna och låt dem rinna av. Skala och hacka löken.. Mixa kikärtor, lök, vitlök, spiskummin, salt, persilja, harissa, majsstärkelse och 1 msk smör- och rapsolja. Forma smeten till små, ovala, platta bullar. Stek dem på medelvärme i smör- och rapsolja i en stekpanna cirka två minuter på varje sida.
Kommentarer
Skicka en kommentar