Kassler i ugn med senap och tomat

Kassler bakad i ugn med smakrikt täcke av färskost och tomater. En ny vardagsfavorit.

10 portioner

1 000 gr kassler

375 gr färskost naturell

2½ msk dijonsenap

2½ msk flytande honung

5 tomater

2½ dl hackad färsk basilika

7½ dl råris

162½ gr salladsmix

Börja med att koka riset enligt anvisning på förpackningen. Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft. Skär kasslern i skivor och lägg i en ugnssäker form. Rör ihop färskost, senap och honung. Bred färskost på varje skiva. Skiva tomaterna och lägg på färskosten Tillaga i mitten av ugnen cirka 20 minuter. Strö över örter och servera med ris och sallad.