En underbar smulpaj med en fyllning på söta plommon, milt kryddade med kanel. Grädde eller vaniljsås är verkligt gott till pajen.
Receptet gäller för 4 portioner
2½ dl vetemjöl
2 msk strösocker
75 gr smör
Fyllning:
400 gr plommon
2 msk strösocker
½ tsk malen kanel
Till servering:
2 dl vispgrädde
Sätt ugnen på 225° eller 210° varmluft. Blanda mjöl och socker i en bunke. Lägg i smöret skuret i bitar och finfördela allt till en grynig massa. Kärna ur och skär plommonen i klyftor och blanda med socker och kanel i en ugnssäker form. Fördela smuldegen över fyllningen. Grädda i mitten av ugnen 15-20 minuter. Servera pajen med vispad grädde.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar