En kall gräddfilssås smaksatt med stenbitsrom, hackade örter, dijonsenap och citronskal passar alldeles utmärkt till lax i olika former. Rör gärna ihop såsen i god tid innan servering så smakerna hinner sätta sig. Denna sås är även god att servera till panerad fisk.
Rör ihop alla ingredienser. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar. Låt stå kallt cirka 30 minuter så smakerna sätter sig.
14 portioner
10½ dl gräddfil
7 msk stenbitsrom
7 msk färsk gräslök, finskuren
7 msk rödlök, finhackad
3½ tsk dijonsenap
3½ citron, finrivet skal
Salt och svartpeppar
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar