Corn dog
Corn dog är ett roligt inslag på kalaset. Det är helt enkelt korv som man doppar i en fritysmet gjord på majsmjöl. Korven friteras och sedan toppar Du Din nyfriterade corn dog med Dina fovoriter.
Torka av korvarna med hushållspapper och rulla dem i majsstärkelse. Blanda vetemjöl, majsmjöl, bakpulver, salt och socker i en bunke. Vispa ner mjölk och ägg. Rör till en jämn smet. Hetta upp oljan till 180°C i en kastrull eller fritös. Doppa korvarna i frityrsmeten. Fritera tills de fått fin färg. Trä upp korvarna på spett. Servera nyfriterade corn dogs med valfri topping.
8 korvar
½ dl majsstärkelse
2 dl vetemjöl
2 dl majsmjöl
Bakpulver
1 tsk bakpulver
1 tsk salt
1 msk strösocker
2½ dl standardmjölk
1 ägg
Cirka 2 liter frityrolja
Till servering:
8 grillspett av trä
Tomatketchup
Senap
Rostad lök
Bostongurka, srirachasåser eller räksalld
Kommentarer
Skicka en kommentar