White Lady

White Lady är en klassisk cocktail från 1920-talet som består av gin, apelsinlikör, citronjuice och äggvita. Drinken skapades av Harry MacElhone på Harry’s New York Bar i Paris. Till smaken påminner White Lady om en Gin Sour med apelsinkarakär och med en mer framträdande syrlighet.

4 cl Gin

2 cl Apelsinlikör (Triple sec)

2 cl Citronjuice

2 cl Äggvita

Häll alla ingredienser i en shaker. Skaka först utan is så att äggvitan skummar sig. Fyll sedan shakern med is och skaka igen. Sila upp i ett cocktailglas och garnera.