Marres blogg

En sagolik päronkaka som får ett krispigt och smakrikt täcke av hasselnötter, kanel och kardemumma. Toppa gärna päronkakan med sötsyrlig grädde till servering. 14 bitar 5¼ mogna päron 175 gr smör 1¾ dl hasselnötter 5¼ ägg 4⅜ dl strösocker 2⅝ dl vetemjöl 3½ krm malen kanel 3½ krm malen kardemumma Florsocker Sötsyrlig grädde 2⅝ dl vispgrädde 1,3 dl gräddfil Finrivet skal av 1¾ citron 1¾ msk flytande honung Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft. Skala och kärna ur päronen och dela dem i klyftor. Lägg dem i botten på en smord och bröad form som rymmer cirka 2 liter. Smält smöret och ställ åt sidan. Mixa hasselnötterna fint. Vispa ägg och socker pösigt.Tillsätt hasselnötter, mjöl, kanel och kardemumma. Rör ner det smälta smöret. Häll smeten över päronen. Grädda i nedre delen av ugnen cirka 40 minuter. Låt kakan svalna och pudra över florsocker. Vispa grädden fast och blanda med gräddfil, citronskal och honung. Servera grädden till kakan.

31 augusti är den 243e dagen på året i den gregorianska kalendern (244e under skottår). Det återstår 122 dagar av året. Nationaldagar Kirgizistans nationaldag. Trinidad och Tobagos nationaldag. Malaysias nationaldag. Namnsdagar Nuvarande, Arvid och Vidar Föregående i bokstavsordning Aristides, Namnet fanns, till minne av Aristides av Aten en atenare, som under 200-talet hade skrivit en försvarsskrift för kristendomen, på dagens datum före 1779, då det utgick. Arvid, Namnet infördes på dagens datum 1779 och har funnits där sedan dess. Arvida, Namnet infördes på dagens datum 1986, men utgick 1993. Rebecka, Namnet förekom på dagens datum under 1600-talet. 1776 infördes det på 17 maj och fanns där fram till 1993, då det flyttades till 19 december. 2001 återfördes det dock till 17 maj. Vidar, Namnet infördes på dagens datum 1986 och har funnits där sedan dess. Föregående i kronologisk ordning Före 1779, Aristides och Rebecka 1779–1900, Arvid 1901–1985, Arvid 1986–1992, Arvid, Arvida och V...

 

...