Ett roligare sätt att grilla färs är att göra kebabspett. Så gott att ingen kommer sakna hamburgaren.
10 portioner
1 000 gr nötfärs
2½ pressad vitlöksklyfta
2½ tsk salt
1¼ tsk sambal oelek
2½ tsk mald malen spiskummin
2½ dl standardmjölk
Sås:
5 dl gräddfil
2½ pressad vitllöksklyfta
2½ msk finhackad gul lök
2½ krm salt
5 krm strösocker
10 dl courcous
5 msk smör- och rapsolja
162½ gr blandad grönsallad
Blanda ingredienserna till såsen. Låt stå i kyl cirka 30 minuter. Blanda nötfärs, vitlök, salt, sambal oelek, spiskummin och mjölk till en jämn smet. Forma färsen runt grillspett eller blötlagda träspett. Grilla runt om cirka 8 minuter. Tillaga couscous enligt anvisning på förpackningen. Rör ner smör- och rapsolja. Servera kebaben med sås, couscous och sallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar