Nykokt pasta med broccoli i en smakrik sås. Strö god salt ost och hackade svarta oliver över pastan och ge rätten en känsla av Grekland.
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Skär broccolin i små bitar och koka den med pastan när cirka 3 minuter av koktiden återstår. Skala och hacka löken. Fräs den i smör i en kastrull. Tillsätt grädde, smulad buljongtärning och peppar. Låt koka 2-3 minuter. Smaka av med salt. Häll såsen över pastan och broccolin. Strö över smulad ost och oliver vid servering.
10 portioner
750 gr pasta fusilli
625 gr färsk broccoli
2½ gul lök
5 msk smör
6¼ dl matlagningsgrädde
1¼ tärning grönsaksbuljong
2½ krm svartpeppar
Eventuellt 1¼ tsk salt
250 gr Apetina vitost
12½ grovhackade svarta oliver
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar