Krutonger är enkla att göra själv och jättegoda till sallad och soppa. Vi bjuder dem i vår färdiga gazpacho som ska serveras väl kyld.
Skär bort kanterna på brödet och skär det i tärningar. Fräs dem i smör- och rapsolja i en stekpanna. Rör i vitlök och örter. Häll soppan i en kastrull, tillsätt tabasco, vinäger och vitlök. Koka upp under omrörning. Servera krutongerna till soppan.
4 portioner
4 skivor ljust bröd
3 msk smör- och rapsolja
1 pressad vitlöksklyfta
4 msk finhackade färska blandade örter t ex timjan, rosmarin
10 dl Kelda mild tomatsoppa
2 krm tabasco
2 msk vitvinsvinäger
2 vitlöksklyftor
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar