Blomkålsmos
Variera potatismoset med ett lent blomkålsmos med en hint av citron. Passar till både köttbullarna, söndagssteken eller olika fiskrätter.
Skär blomkålen i bitar och koka i saltat vatten cirka 25 minuter. Häll av vattnet och mixa blomkålen med grädde, smör och färskost. Smaka av med citronsaft och salt. Avsluta med att strö över gräslöken.
4 portioner
1 blomkålshuvud, cirka 500 gr
½ dl vispgrädde
50 gr smör
150 gr färskost naturell
1 msk citronsaft
1 tsk salt
2 msk hackad färsk gräslök
Kommentarer
Skicka en kommentar