En skummig dessert, nästan som en mousse, med sagolik smak av hallon och fräsch citron. Dekorera strax före servering med hallon och vackra flagor av mandel.
10 portioner
625 gr Dreamy Dessert Kesella Dessertkvarg hallon
Rivet skal av 1¼ citron
5 äggvitor
1¼ dl strösocker
2½ dl hallon
10 msk mandelspån
Blanda kvarg och citronskal. Vispa vitorna till ett fast skum. Tillsätt socker och fortsätt vispa någon minut. Vänd ner äggvitan i kvargen. Fördela i portionsglas och låt stå i kyl cirka 1 timme. Garnera med hallon och flagad mandel vid servering.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar