En krämig omelett är snabb och lättlagad mat. Passar bra både till frukost, lunch och som en lättare middag.
10 portioner
16 ägg
2 dl standardmjölk
2 tsk salt
2 röda paprikor
16 cocktailtomater
2 små rödlökar
2 msk smör
200 gr babyspenat
8 skivor ost
Vispa ihop ägg, mjölk och salt. Strimla paprika, halvera tomater, skala och klyfta löken. Hetta upp smör i en stekpanna. Stek grönsaker och spenat 2-3 minuter. Häll på omelettsmeten och rör försiktigt några gånger under stektiden. Lägg på osten och låt den smälta.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar