Marres blogg

 

 

Vare sig vi tror på Gud eller inte så behöver vi hitta en kraft utanför oss själva. En kraft som är starkare än vår egen och som finns där när vi själva inte orkar något allt. Det kan egentligen vara vad som helst, naturen, vänner, en teatergrupp eller Gud. Vem eller vad är den starkaste kraften i mitt liv?

Recept på en krämig skinksås, snabb och enkel vardagsmat när den är som bäst. I det här receptet har vi gjort en pasta med skinksås toppad med färsk basilika och smaksatt med cheddar. Den här skinksåsen blir lätt en favorit. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Tärna skinka. Skala och skiva vitlöken. Hetta upp en kastrull med smör. Fräs skinka och vitlök 2–3 minuter. Tillsätt grädde och ärtor, koka upp. Ta från värmen och rör ner osten. Smaka av med salt och peppar och blanda skinksåsen med nykokt pasta och basilika. Servera direkt. Klart. 10 portioner 10 portioner pasta 300 gr rökt skinka 5 vitlöksklyftor 2½ msk smör 5 dl matlagningsgrädde 2½ dl frysta gröna ärter 375 gr riven ost, cheddar Salt och svartpeppar 2½ kruka färsk basilika

Vid njursvikt klarar njurarna inte av att rena kroppen. Då stannar skadliga ämnen och vatten kvar i kroppen som annars hade följt med urinen ut. Njursvikt kan vara akut eller kronisk. Behandlingen som Du får beror på vilken typ av njursvikt och vilka besvär Du har. Hur mycket skadliga ämnen som blir kvar i kroppen beror på hur mycket njurarna påverkas. Den vanligaste formen av njursvikt är kronisk njursvikt. Då har man ofta en njursjukdom som gör att njurarna blir sämre med tiden. Ofta tar det flera år innan symtomen på kronisk njursvikt märks. Vid akut njursvikt kommer besvären snabbt, inom några dagar eller ett par veckor. De flesta blir helt friska efter att ha haft akut njursvikt. Du får oftast inga symtom om njurarna bara fungerar lite sämre. Däremot kan Du märka t ex det här: Det finns blod i urinen när Du kissar Urinen skummar när Du kissar Dessa symtom beror då på en njurinflammation. När njurarna fungerar allt sämre kan Du också få ett eller flera av följande symtom: Du känner...

Ibland är det så svårt att se med kärlek, ömhet och förlåtelse på sig själv. Vi har ofta lättare att förlåta andras misstag än våra egna. Därför behöver vi alla få höra en annan människa säga till oss, "Du är älskad, förlåten och fin precis som Du är".  Vem har förlåtit mig?

Baklava är ett mycket populär bakverk i mellanöstern. Den kan tillagas på en mängd olika sätt, men den ska alltid innehålla filodeg, smör och nötter. Variera gärna mandlar och nötter efter egen smak. Smaksätt med kanel och apelsinblomsvatten om du önskar. Njut av Din krispiga baklava när den svalnat något. Värm ugnen till 175°. Smält smöret och låt svalna. Hacka mandel och nötter. Mortla kardemumman. Blanda allt i en skål. Pensla en ugnssäker form cirka 22x22 cm med smör. Skär till filodegen så arken passar formen. Pensla ett filodegsark i taget med smör och lägg i formen. Upprepa tills hälften av filodegen, cirka 10 ark, ligger i formen. Fördela nötterna i formen. Fortsätt fylla på med filodeg som tidigare. Pensla ovansidan med smör. Skär baklavan i 24 bitar med en vass kniv. Se till att Du skär igenom alla lager. Baka i mitten av ugnen 50-60 minuter till gyllenbrun färg. Koka sockerlagen tills den är helt klar och genomskinlig under försiktigt omrörning. Häll sockerlagen över baklava...

Njursten kan bildas av salter i urinen. Stenarna är oftast mycket små och spolas ut med urinen utan att du märker det. Ibland kan en sten bli större och fastna i urinledaren. Då kan Du få mycket ont i ena sidan eller i ryggen. Det kallas att få ett njurstensanfall. Ibland kan Du behöva behandling på sjukhus. Du har oftast ont i omgångar. Det beror att det gör ont när urinledaren dras samman för att pressa urinen vidare. Då kan Du ha svårt att vara stilla. Ibland kan Du ha urinvägsinfektion samtidigt. Njuren kan skadas om en sten hindrar urinen i två till tre veckor. Njurstenar kan bildas om Du t ex har druckit för lite vätska eller om Du har blivit uttorkad av t ex diarréer. Njursten behöver inte ge några besvär. Då kan stenen upptäckas av en slump, om Du t ex blir undersöks med röntgen eller ultraljud av andra skäl. Du får ofta ett eller flera av de här symtomen om Du har en njursten: Du kan få mycket ont i nedre delen av ryggen eller i ena sidan, där stenen sitter. Det kan också göra...

 

Överallt finns det reklam som lurar oss att skaffa nya prylar trots att vi redan har mer än vi behöver. Världen som vi lever i idag handlar till stor del om att köpa sig lycka. Det är en svår frestelse att motstå för oss alla, små som stora. Vilka prylar kan jag inte vara utan?

Chili con carne med mustig smak av paprika, lök och squash. En klassisk gryta med nötfärs, bönor och tomat som passar perfekt till vardags och uppskattad av alla i familjen. Krydda chili con carnen med sambal oelek och servera med en klick crème fraiche och en god sallad. Skala löken. Kärna ur paprikan. Skär lök, paprika och zucchini i bitar. Fräs nötfärsen i smör i en stekpanna och rör så att den blir smulig. Lägg i grönsakerna och låt dem fräsa med. Tillsätt salt, vitlök, tomater och sambal oelek. Låt allt koka cirka 15 minuter. Skölj bönorna i vatten och låt dem rinna av. Lägg dem i grytan och koka ytterligare ett par minuter. Servera chili con carne med crème fraiche och ruccolasallad. Klart. 10 portioner 1 000 gr nötfärs 2½ gul lök 2½ paprika 500 gr zucchini 2½ msk smör 2½ tsk salt 2½ pressad vitlöksklyfta 2½ burk krossade tomater á 400 gr 1¼ tsk sambal oelek 2½ burk stora vita bönor á 400 gr 5 dl créme fraiche 150 gr rucola

Det är ju en stor skillnad mellan att hata och att slå någon. Men Jesus sa att genom att hata öppnar vi oss för att kunna göra andra människor illa. Fröet till både det godaste goda och det mest onda  finns i oss alla. Vilka goda tankar vill jag tänka idag?

Kycklingfilé och potatisgnocchi i ugn med smak av pesto och mozzarella. Extra gott blir det om Du gör Din alldeles egna pesto, men ibland är det skönt att ta genvägar genom att köpa en på burk. Gott till både vardag och fest. Värm ugnen till 200°. Krydda kycklingen med salt och peppar. Bryn den i smör i en stekpanna. Lägg i en ugnssäker form. Blanda ner potatisgnocchi och spenat. Vispa ihop grädde, pesto, vinäger, fond och ost. Häll såsen över kyckling och gnocchi. Tillaga i mitten av ugnen cirka 20 minuter eller tills kycklingen har en innertemperatur på 72°. Toppa med färsk basilika och servera med blandad grönsallad. Klart. 6 portioner 6 kycklingbröstfiléer 1½ tsk salt 1½ krm svartpeppar 3 msk smör 600 gr potatisgnocchi 97½ gr babyspenat 7½ dl matlagningsgrädde 1½ dl pesto 1½ msk balsamvinäger 1½ msk kycklingfond 225 gr mozzarella 1½ kruka färsk basilika Till servering: Blandad grönsallad

När Du har njurinflammation fungerar inte njurarna som de ska. Många som får en njurinflammation blir helt friska. Men det är viktigt att Du får behandling om inflammationen inte läker av sig själv. Det finns olika typer av njurinflammation. De kan ge olika symtom och behöva olika behandling. Både vuxna och barn kan få njurinflammation. Njurinflammation kallas också glomerulonefrit. Det finns olika typer av njurinflammation. De kan ge olika symtom och behöva olika behandling. Det är vanligt att inte ha några symtom alls vid njurinflammation. Därför upptäcks ofta inte sjukdomen förrän Du lämnar ett blodprov eller urinprov av någon annan anledning. Det kan t ex vara i samband med en hälsokontroll. Ett vanligt symtom på njurinflammation är att kroppen samlar på sig mer vätska än den behöver.  Det kan till exempel märkas så här: Dina fötter och underben blir svullna Ditt ansikte och Dina ögonlock svullnar under natten Du kan gå upp flera kilo i vikt under kort tid Andra symtom kan vara...

Bön är ett sätt att tacka, gråta eller ställa frågor om livet. En av de kortaste och mest älskade bönerna är heliga Birgittas bön, "Herre, visa mig Din väg och gör mig villig att vandra den" .  Vad har jag att tacka för idag?

Sorkfeber är en virussjukdom som sprids via skogssorkar. Ett vanligt sätt att bli smittad är att andas in damm från en plats där sorkar har varit. De allra flesta blir friska efter ett par veckor. Sorkfeber smittar inte mellan människor. I Sverige finns sorkfeber nästan enbart norr om Dalälven, i Dalsland och i Värmland. Hur många som blir sjuka varje år varierar, men det brukar vara några hundra personer. En del år finns det fler sorkar än vanligt och då blir också fler människor sjuka. Det här är vanliga symtom på sorkfeber: Du får hög feber Du får muskelvärk Du får huvudvärk Du får mycket ont i magen och ryggen Sorkfeber kan leda till akut njursvikt. Det innebär att njurarna inte fungerar som de brukar. Det är tillfälligt och kan märkas genom att Du kissar mindre i början av sjukdomen. Kontakta en vårdcentral om Du tror att Du har sorkfeber. Många mottagningar kan Du kontakta genom att logga in. Ring telefonnummer 1177 om Du vill ha sjukvårdsrådgivning. Då kan Du få hjälp att bedöma...

 

Idag försöker vi göra oss av med en dålig vana och skaffa oss en bättre. Kanske klamrar vi oss fast vid vår ovana som ett slags tröst och försvar. Idag funderar vi över om vi verkligen vill slippa vår dåliga vana och vilken ny vana vi i så fall skulle vilja ha istället. Vilken ovana vill jag bli av med?

Att göra sin egen pizzasallad är verkligen enkelt. Strimlad vitkål samsas med olja, ättika och oregano. Vi har även piffat till pizzasallden med citronskal och färsk oregano. Underbart gott när det vankas hemlagad pizza. Strimla kålen fint och lägg den i en bunke. Koka upp olja, ättika, oregano och salt. Häll den varma lagen över vitkålen. Tillsätt hackad oregano, finrivet skal av citronen och pressad saft. Smaka av med salt och svartpeppar. Klart. 4 portioner 500 gr vitkål 3 msk rapsolja 2 msk ättiksprit 12% eller vinäger ½ msk torkad oregano 1 tsk salt ½ kruka färsk oregano 1 citron Nymalen svartpeppar

Gud, ge mig sinnesro att acceptera det jag inte kan förändra, mod att förändra det jag kan och förstånd att inse skillnaden. Hjälp mig att leva en dag i taget, att glädjas åt ett ögonblick i sänder och att acceptera motgångar som en väg till frid. Hjälp mig att, på samma sätt som Du ta denna syndiga värld precis som den är, inte så som jag önskar att den skulle vara, och att lita på att Du gör allt väl om jag överlåter mig åt Din vilja. Ge mig nåden att få leva någorlunda lycklig i detta livet och i fullkomlig salighet tillsammans med Dig i det tillkommande.

En ukrainsk drönare har slagit ner i den ryska staden Kursk, omkring nio mil från den ukrainska gränsen, hävdar ryska myndigheter. Enligt Kursks guvernör Roman Starovoit har en drönare slagit ner i en administrativ byggnad i de centrala delarna av staden. "Taket har skadats lite. Personal från räddningstjänsten arbetar på platsen", skriver han på meddelandetjänsten Telegram. Uppgifter om drönare som riktas mot mål på rysk mark har kommit nästan dagligen de senaste månaderna. Uppgifterna har inte kommenterats av Ukraina och har inte heller bekräftats av oberoende källor. I den ukrainska regionen Cherson har en person dödats och tre skadats i en attack i staden Beryslav, uppger guvernören Oleksandr Prokudin på Telegram, rapporterar The Guardian. Ytterligare en person ska ha dödats i en attack mot en by i samma region. Enligt guvernören har ryska styrkor utfört 83 attacker det senaste dygnet. "Den ryska militären riktade in sig på bostadskvarter i befolkade delar av region...

Den blöta sommaren har gjort det gynnsamt för mygg att föröka sig, och på många håll i landet är det i år ovanligt mycket mygg. Reaktionen efter ett myggbett skiljer sig, där en del får en kraftigare reaktion med intensiv klåda. Det är också vanligt att barn är mer känsliga än vuxna. Här finns tips på vad Du kan göra för att minska risken för kraftiga reaktioner efter myggbett. Den blöta sommaren och stora antalet översvämningar har gjort det extra gynnsamt för mygg att föröka sig. Dessutom har det biologiska bekämpningsmedel som sprids med helikopter tagit slut. Sammantaget gör det att det är problem med mygg på flera håll i landet. En del människor är särskilt utsatta. Reaktionen efter ett myggbett skiljer sig, där somliga får en kraftigare reaktion med rejäl svullnad och intensiv klåda. Det är också vanligt att barn är mer känsliga än vuxna. Det beror på att vuxna fått bett flera gånger från samma myggsort och vant sig vid det salivämne myggor sprutar in i huden samtidigt som de sug...

De framvällande jordmassorna smulade sönder stora delar av vägbanan. Stora delar av landskapet flyttade sig i lördagens skred. Skadorna är omfattande. Det såg ut som att vägen har flyttats uppåt 50 meter, säger Anton Wikensten vid räddningstjänsten. En Preemmack ligger mitt i det drabbade området. Fokus för räddningstjänsten är att se till att reparationsarbetet efter lördagens skred kan genomföras på ett säkert sätt. Vi lämnar inte förrän vi känner oss tillräckligt säkra med att det inte kommer att ske något ytterligare, säger Anton Wikensten, pressansvarig för räddningstjänstens stab för insatsen. Bland annat har man haft att hantera ett mindre dieselläckage från en lastbil, och man tittar även på om de ökade vattenmängderna i Norumsån skulle kunna bli ett problem. Ett annat viktigt arbete har varit att undersöka Preemmacken som ligger mitt i det berörda skredområdet. Vi har tagit hjälp av expertis, inte minst ägarna själva, där vi kommit fram till att det inte finns några skador, sä...

 

Gaser i magen kan vara en pinsam och obehaglig åkomma som kan få oss att känna oss obekväma i sociala sammanhang. Vi har nog alla varit där. Men vad orsakar gas i magen och hur minskar Du problemet. Att ha gaser i magen är helt naturligt. Bakterier i magen jäser den mat som är svårare att smälta och bildar då gas. Men majoriteten av all gas i magen är luft som Du svalt. Varje gång du sväljer och äter får Du ner lite luft i magen. Blir mängden luft i magen stor kan det ge symtom. Sväljer Du för mycket luft när Du äter eller dricker kan det alltså ge gas i magen. Din favoritdryck med kolsyra kan absolut vara boven i dramat. Att äta snabbt eller svälja mat utan att tugga ordentligt kan öka mängden gas i magen. Svårsmält mat, såsom bönor, kål eller lök, har en tendens att skapa gaser. Laktosintolerans eller andra matsmältningsproblem kan ge gaser i magen. Stress eller ångest kan också ge orolig mage och gaser. För det mesta går gas i magen över av sig själv och är helt ofarligt. Men i viss...

En helt ny undersökning visar att stress, oregelbundna levnadsvanor och bristande motion är några av de vanligaste orsakerna till magbesvär. Mjölksyrabakterier kan hjälpa Dig att komma till rätta med magproblem som kan uppstå exempelvis i samband med stress genom att stimulera tarmen och skapa en gynnsam tarmflora. Det finns tio gånger fler bakterier i tarmen än kroppen har celler. Det finns över femhundra olika sorters bakterier, och var och en av dem består av mängder av individuella stammar. Det finns bakterier som bildar giftiga ämnen och kan förstöra bakteriefloran i magen och tarmens väggar.  Mjölksyrabakterier sätter sig på tarmslemhinnan och är syrastabila, de kan hjälpa till att motverka de bakterier som bildar giftiga ämnen. Det blir som ett försvar för tarmen och magen. Ett försvar som man även tror sig kunna se kan hjälpa oss hantera främmande bakteriestammar som vi kan komma i kontakt med på utlandsresor, bryta ner laktos hos laktosintoleranta och bidra till ett bättre...