Pasta italiano

Läcker pastarätt med klassiska italienska smakerna tomat, basilika, vitlök och salami.

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Skala och hacka lök och vitlök. Skär salamin i strimlor. Stek löken i smör, tillsätt salami och låt den fräsa med några minuter. Skölj och dela tomaterna. Rör ner crème fraiche och tomater. Låt allt bli varmt. Krydda med lite grovmalen svartpeppar och häll såsen över den kokta pastan. Toppa med några flagor av osten och eventuellt färsk basilika .

10 portioner

750 gr pasta fusilli

2½ gul lök

2½ vitlöksklyftor

375 gr skivad salami

Smör

625 gr körsbärstomater

5 dl crème fraiche tomat och basilika

Grovmalen svartpeppar

125 gr ost