Snabb korvgryta

Superenkel korvgryta som är barnens favorit. Osten och den rostade löken gör rätten extra smarrig.

Skala och skär potatisen i bitar. Koka den mjuk i lättsaltat vatten. Skär korven i bitar och stek den i smör- och rapsolja 2-3 minuter. Tillsätt kryddorna och fräs ytterligare 2 minuter. Koka upp soppan i en gryta. Lägg i korv, potatis och ärtor. Sjud några minuter. Toppa med ost, rostad lök och oregano.

10 portioner

1 250 gr potatis

1 000 gr falukorv

5 msk smör- och rapsolja

5 tsk paprikapulver

5 tsk torkad rosmarin

5 tsk torkad oregano

12½ dl Kelda mild tomatsoppa

500 gr frysta ärter

Topping:

3¾ dl riven ost

1¼ dl rostad lök

1¼ dl hackad färsk oregano

Bloody Mary

Bloody Mary är en klassisk drink som ofta dricks i syfte att lindra bakfylla. Vi tycker dock att den passar precis lika bra att dricka dagen före. 

4 cl Vodka

12 cl Tomatjuice

2 cl Citronjuice

1 cl Sockerlag

2 droppar Tabasco

3 stänk Worcestershiresås

Sellerisalt

Svartpeppar

Selleri

Häll vodka, tomatjuice, citronjuice och sockerlag i en shaker. Tillsätt Tabasco och worcestershiresås. Våra mått ovan är en bra riktlinje, men prova Dig fram för att hitta en bra balans som Du gillar. Tillsätt ett par nypor sellerisalt (eller t ex Herbamare örtsalt som innehåller mycket selleri) samt några drag med svartpepparkvarnen. Även här kan Du testa Dig fram till vilken mängd som Du gillar bäst. Smaka av drinken ofta under tillredningen för att inte riskera att överkrydda den. Fyll shakern med is och sätt på den andra shakerdelen. Vänd nu fram och tillbaka på shakern. Tanken är inte att skaka drinken eftersom det skulle göra den lite luftig och skummig. Istället vill man som sagt vända den fram och tillbaka för att lite försiktigt blanda alla ingredienser och kyla ner drinken. Sila upp drinken i ett isfyllt glas och garnera med en selleristav. Sockerlagen görs med lika delar socker och vatten (1:1).

Rabarbermojito

Rabarbermojito är väldigt god drink som för samman de kubanska smakerna med något av det somrigaste vi har här i Sverige, rabarber.

4 cl Ljus rom

3 cl Limejuice

3 cl Rabarbersockerlag

4 cl Sodavatten

Mynta

Börja med att göra rabarbersockerlagen. 

Så här gör Du Din egen rabarbersockerlag

3 dl strösocker

200 gr rabarber

1,5 dl vatten

Skölj och skär upp rabarbern i mindre bitar. Lägg dem därefter i en blender. Tillsätt socker och vatten till blendern. Mixa tills sockret har löst sig och det har blivit en slät, trögflytande puré. Sila av resterna av rabarbern så att det kvarstår en “ren” vätska. Pressa ur fruktköttet i silen så att all vätska kommer igenom. Häll därefter upp på flaska och förvara i kylskåp. Använd rabarbersyrupen för att blanda en god rabarberdrink.

Häll limejuice och rabarbersockerlag i ett glas. Lägg ett knippe mynta (cirka 12 stycken blad) i glaset. Stöt myntabladen lite lätt med en muddlare eller annat trubbigt föremål så att de släpper ifrån sig sina aromer. Tillsätt rom och fyll glaset med krossad is. Tillsätt sodavatten och rör om. Garnera förslagsvis med sugrör, en kvist mynta och rabarber.

Sverige i bland de sämre när höginkomstländers hälsovård rankas

En sjukhussäng i sjukhuskorridoren. I en ranking av tio höginkomstländers hälso- och sjukvårdssystem hamnar Sverige bland de fem sämsta

Enligt en ny analys av hälso- och sjukvårdssystems prestanda i tio höginkomstländer hamnar USA sist, men Sverige hamnar också i bottenhalvan.

En man som har ont i magen står bredvid en toalett. Forskare vid Lunds universitet har testat en ny diet för patienter med mag- tarmsjukdomen IBS och funnit att den hjälper lika bra som den restriktiva diet som i dag rekommenderas

Enligt en rapport från det oberoende forskningsföretaget Commonwealth Fund lever amerikaner de sjukaste liven och dör yngst, det skriver Fortune.

Rapporten Mirror, Mirror 2024: A Portrait of the Failing U S Health System publicerades den 19 september.

I rapporten användes data med 70 mätvärden som spänner över fem kategorier och som samlades in från 2021 till 2023. 

De svarande från Commonwealth Fund International Health Policy Survey inkluderade primärvårdsläkare, samt personer ur den allmänna befolkningen av vuxna som var 18 år och äldre. Världshälsoorganisationen och Organisationen för ekonomiskt samarbete och utveckling var ytterligare datakällor.

Här är de tio ländernas rankning 2024, med rankingen från föregående rapport, som kom 2021, i parentes.

Rankingen 2024:

Australien (3)

Nederländerna (2)

Storbritannien (4)

Nya Zeeland (6)

Frankrike (8)

Sverige (7)

Kanada (10)

Schweiz (9)

Tyskland (5)

USA (11)

Norge, som tog förstaplatsen för tre år sedan, har lämnat International Health Policy Survey och ingår därför inte i årets ranking. 

Skillnaderna i övergripande prestanda var relativt små mellan de flesta länder, men rapporten noterar att USA var den enda avvikaren med “dramatiskt lägre” prestanda.

I tre av fem kategorier, rättvisa, hälsoresultat och tillgång till vård, kom USA sist, landet hade dessutom den sämsta totala rankingen. 

I administrativ effektivitet presterade USA något bättre och hamnade på niondeplats, före Schweiz. 

Detta trots att USA spenderar mer än något av de andra länderna som ingår i analysen.

USA misslyckas med en av sina huvudsakliga skyldigheter som nation: att skydda sitt folks hälsa och välfärd. Status quo, att ständigt spendera mest och få minst för våra sjukvårdsdollar, är inte hållbart. Det handlar inte om brist på resurser, det handlar helt klart om hur de används, säger Commonwealth Funds president Joseph Betancourt i ett pressmeddelande.

USA utmärkte sig endast i en kategori, så kallad vårdprocess, som tar hänsyn till säkerhet, förebyggande, koordination och patientengagemang. Här hamnade landet på en andraplats.

Enligt rapporten är det, ”resultatet av framgångsrikt tillhandahållande av förebyggande tjänster, såsom mammografi och influensavaccinationer, och ett fokus på patientsäkerhet”.

Andra vårdrankningar 2024:

Bästa tillgången till vård, Nederländerna (samma 2021)

Sämsta tillgången till vård, USA (samma 2021)

Bästa administrativa effektivitet, U K (var Norge 2021)

Sämsta administrativ effektivitet, Schweiz (var USA 2021)

Bästa vårdprocess, Nya Zeeland (samma 2021)

Sämsta vårdprocess, Sverige (samma 2021)

Bästa värde, Australien (samma 2021)

Sämst värde, USA (samma 2021)

Bästa hälsoresultat, Australien (samma 2021)

Sämsta hälsoresultat,  USA (samma 2021)

Sverige kan spara en miljard kronor om året på att använda mer egenvård, det visar en ny rapport från ett bolag inom inom konsumenthälsa.

Elen kan bli tre gånger så dyr i vinter

Elen kan bli riktigt dyr i vinter när det nya systemet för elöverföring införs. Nästan tre gånger högre elpris kan bli konsekvensen, visar testkörningar.

Och det är då man använder som mest el, säger Jan Rönnback på Fortum.

Med bara en dryg månad kvar tills det att systemet går live, så kallad flödesbaserad kapacitetsberäkning (flowbased), fortsätter kritikerna att försöka göra sina röster hörda. De förstår inte varför Svenska kraftnät trycker så hårt på ett system som ingen på elmarknaden verkar vilja ha.

Det är anmärkningsvärt att både producenter och förbrukare är negativa till det här, säger Jan Rönnback, energimarknadsexpert på energibolaget Fortum.

Rent krasst medför modellen att man kan överföra mera el. Det betyder att man kan exportera ännu mer till kontinenten. Det är någonstans söder om Norden man får söka de största vinnarna, säger Rönnback som också ser en mer närbelägen vinnare.

Norge har viss fördel. Man får bättre betalt för sin vattenkraft. Man kan använda det svenska stamnätet mer effektivt. Man har ett väldigt svagt nät i Norge. Och det här ger tillgång till mera överföringskapacitet via Sverige.

Svenska kraftnät har under något år kört det nya tänkta systemet parallellt med det nuvarande för att se vad bland annat priskonsekvenserna blir. Dyrare i norra Sverige och i elområde 3 som innefattar Svealand och norra Götaland, visar testkörningarna. Däremot ska det bli något billigare längst i söder.

Men precis som flera andra kritiker som analyserat Svenska kraftnäts modeller köper inte Rönnback den analysen. Visst, något billigare, tidvis under sommaren när elförbrukningen är låg kan det bli, men rejält dyrare när elsystemet ställs på prov.

Under några kalla vinterdagar i vintras kostade elen tidvis i Sydsverige runt tre kronor/kwh.

Men i flowbased blev det i den här parallellkörningen åtta, säger Rönnback.

Svenska kraftnät, som tillsammans med sina motsvarigheter i Norden står bakom den nya modellen, försvarar beslutet med att elöverföringen blir mer effektiv och att Europa som helhet kommer ut som vinnare. Men kanske inte alltid Sverige, har myndigheten tidigare medgett för Tidningarnas Telegrambyrå.

Visst, mer el kommer att kunna transporteras i samma ledningar, enligt Rönnback.

Men, i och med att man ökar överföringskapaciteten kommer man att importera ännu mer högre priser från andra länder.

Ytterligare en sämre aspekt med det nya systemet är att det blir svårare att förutse priserna på elmarknaden. Det kommer göra det svårare att hushålla med vattnet i kraftdammarna, enligt Rönnback.

Clover Club

Clover Club är en klassisk cocktail med frisk hallonsmak. Drinken kan närmast beskrivas som en Gin Sour med hallonsockerlag och har en historia som sträcker sig tillbaka till tidigt 1900-tal.

5 cl Gin

3 cl Citronjuice

2 cl Hallonsockerlag

2 cl Äggvita

Börja med att göra hallonsockerlagen. 

Hallonsockerlag är en smidig ingrediens när Du vill tillsätta hallonsmak till Dina drinkar utan att använda färska hallon direkt i drinken. På den här sidan har vi samlat alla våra recept som innehåller hallonsyrup. Så här gör Du Din egen hallonsockerlag

3 dl strösocker

150 g hallon

1,5 dl vatten

Häll socker och hallon i en skål eller bunke. Mosa hallonen och vispa runt med sockret tills det blir som en trögflytande sirap. Tillsätt vatten och rör om tills allt socker har löst sig. Sila av resterna från hallonen och häll upp på flaska. Förvara i kylskåp.

Häll alla ingredienser i en shaker och skaka den utan is för att skapa ett luftigt skum av äggvitan. Fyll sedan shakern med is och skaka igen så att drinken blir kall. Sila upp i ett cocktailglas och garnera med hallon.