Zucchini och färsk lök sätter smak på frittatan.
4 portioner
400 gr zucchini
2 gula lökar
6 ägg
1½ dl matlagningsgrädde
½ tsk salt
Svartpeppar
Smör
Riv zucchinin grovt. Skala och hacka löken. Vispa ihop ägg och grädde. Rör ner zucchini och lök. Smaksätt med salt och peppar. Smält smör i en stekpanna och häll i hälften av smeten. Stek på svag värme tills smeten stelnar. Vänd med hjälp av ett lock. Stek på andra sidan. Stek resten av smeten likadant. Servera omeletten i bitar med stekta tomater.
Toscaäpplen är ugnsbakade äppelhalvor med gudomlig toscasmet på toppen. Godast är de alldeles nybakade och varma, med vispad grädde eller glass.
10 portioner
5 fasta äpplen
93¾ gr smör
3¾ msk rårörssocker
100 gr skalade pistagenötter
1¼ msk honung
⅝ msk standardmjölk
2½ msk vetemjöl
3¾ dl vispgrädde
Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft. Halvera äpplena och ta bort kärnhusen. Skär ett rutmönster i äppelhalvorna och lägg dem i en ugnssäker form. Hyvla över 25 gr smör och strö över 1 msk råsocker. Baka i mitten av ugnen 20 minuter. Grovhacka nötterna. Smält resten av smöret och tillsätt 2 msk råsocker, honung, mjölk och mjöl. Låt sjuda under omrörning tills det tjocknar lite. Rör ner nötterna. Höj ugnstemperaturen till 225° eller 200° varmluft. Fördela toscasmeten på äppelhalvorna och fortsätt baka i mitten av ugnen cirka 10 minuter tills de börjar få fin färg. Vispa grädden lätt och servera till.
Säg laxpudding och många får något drömskt i blicken. Här är den i ny, lättlagad form.
10 portioner
12½ potatis, kokta
2½ gul lök
2½ msk smör
12½ ägg
3¾ dl matlagningsgrädde
5 krm salt
2½ vitpeppar
500 gr skivad gravad lax
5 msk grovhackad färsk dill
5 msk smör
Skala och skiva potatisen. Skala och hacka löken. Fräs potatis och lök i smör i en stor teflonpanna. Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar. Häll smeten i pannan och låt den stelna. Rör lite så att smeten rinner ner. Lägg på laxskivorna och låt dem bli ljumma. Strö över dillen och servera med smält smör.
Tomatsoppa på tio minuter och med enbart två ingredienser. Skär fisken i små bitar och koka den direkt i tomatsoppan i ett par minuter. Färdigt att servera.
2 portioner
200 gr sejfilé
5 dl Kelda mustig tomatsoppa
Skär fisken i mindre bitar. Koka upp soppan under omrörning. Lägg ner fiskbitarna och låt koka 2-3 minuter.
Oljejätten BP har inlett en process för att avyttra sin verksamhet i Nordsjön, skriver Bloomberg. Enligt nyhetsbyrån skulle en sådan affär potentiellt kunna innebära ett tillskott på omkring 2 miljarder pund för bolaget.
Oljejätten BP har inlett en process för att avyttra sin verksamhet i Nordsjön, skriver Bloomberg. Enligt nyhetsbyrån skulle en sådan affär potentiellt kunna innebära ett tillskott på omkring 2 miljarder pund för bolaget.
Efter att oljepriset vänt uppåt de senaste dagarna höjer nu flera kedjor drivmedelspriserna, skriver Tidningarnas Telegrambyrå.
Bensinpriset höjs med 40 öre per liter medan dieseln blir 55 öre dyrare. Prisjusteringarna gäller kedjornas rekommenderade riktpriser och brukar följas av motsvarande höjningar för privatkunder vid pump.
Efter höjningen kostar en liter bensin omkring 15,80 kronor, medan dieselpriset stiger till cirka 20,20 kronor litern.
Bakom prisökningen ligger ett stigande oljepris. Under onsdagen passerade priset på ett fat Nordsjöolja 90 dollar, en utveckling som snabbt får genomslag på de svenska drivmedelspriserna.
Trots torsdagens höjning ligger bensinpriset fortfarande nära nivåerna före den senaste tidens oroligheter på oljemarknaden. Innan kriget i Mellanöstern bröt ut den 28 februari kostade bensinen omkring 15 kronor litern, medan dieselpriset låg på cirka 17 kronor.
Priset på diesel har därmed stigit betydligt mer än bensinen sedan konflikten inleddes, samtidigt som utvecklingen på världsmarknaden fortsätter att påverka priserna för svenska bilister.
